法式烩牛脸肉

　　所选部位：牛脸肉

　　牛脸肉孩子的癫痫病如果不发作了，那么能不能停止用药？炖得无比酥软，但吃起来时还是很有嚼劲，酥中带香，浓郁中带点微辣，厚厚的、浓浓的汁，或许就是这道菜品给人的感觉。牛脸肉吃起来浓香之极，尤其是那一点点的膻气味道更是吊起了食客癫痫治疗权威医院的胃口，当然如果嫌这个味道过重，可以在烹制之前将肉质浸泡于红酒之中2个小时甚至是更长的时间。考虑到牛脸肉近乎于粗犷、野性的味道，在选择葡萄酒搭配的时候不妨尝试一下阿根廷的羊羔风治疗Catena Malbec葡萄酒，马尔贝克葡萄酒酒体厚重，单宁略显粗糙，入口干涩，但就是这同样近乎疯狂的口感，才能匹配牛脸肉的浓郁。