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肝炎患者饮食宜忌天天饮食

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-06-12




  有一个朋友患了乙型肝炎,家人很紧张,除了监督服药外,想尽办法为其恢复“元气”,鸡鸭鱼肉轮番上桌,水鱼也是常菜。可是,大补一段时间后,这位朋友总觉得肝区不舒、胃胀,来门诊向我咨询。我没开什么药,就是叮嘱他停服或减少以上食物,没过多久,症状自行消失了。

  在我的门诊中,还常遇到一些肝功能刚刚恢复正常者,以为可以完全“开禁”了,饱食羊肉等辛热之物后,转氨酶又再度升高;还有一位患者,因工作劳累,便大量食水鱼补身,结果发展成亚急性重症肝炎,几经抢救才得以脱险。因此治疗慢性肝炎,除了使用药物外,调理也大有学问,该吃什么,不该吃什么,对防治慢性肝炎大有裨益。

  慢性肝炎患者的饮食调理:

  1、合理饮食

  应给予高蛋白、易消化、低脂肪、富含维生素的食物。饮食要清淡,戒肥腻、肥肉、羊肉辛热动火之物。

  2、禁止饮酒 (包括一切含酒精成分的饮料)癫痫病哪里治疗最具权威font>

  酒精不仅能直接损害肝细胞,而且酒精进入人体,90%以上在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛,乙醛也损害肝细胞,所以患者一定要忌酒,即使在肝炎治愈后的几年当中仍不宜饮酒。如果患者不忌酒,甚或嗜酒无度,则会影响肝功能的恢复,甚至造成肝坏死;或使肝炎演变为肝硬化。

  3、慎服刺激性食品

  葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品,除了有辛辣动火之性外,更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物,不宜生服,这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等,这些防腐剂都有一定的毒性,但对肝脏解毒功能正常的人来说,是无害的,而对肝脏解毒能力较差的肝炎病人来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒,就加重了负担,从而不利于肝炎的治疗。

  4、切忌暴饮暴食

  每餐不宜食得过饱,古有“蚁食”之说,一不求多,二不求精的养生之道。

怎么才能早早的发现有癫痫病?"2">  除了以上需要掌握的饮食宜忌原则之外,下面介绍一些有特色的食疗方,不妨一试。

  慢性肝炎的食疗方:

茵陈粥

材料:茵陈30克,粳米200克。

制作:先将茵陈加水2000毫升,煎至100毫升,去渣取汁,加入粳米,再加水1000毫升,煮至米烂汤稠,加白糖少许,稍一煮沸即可。每日2~3 次。

功能:适用于口苦、口干,胁痛腹胀,倦怠乏力,小便黄为主的患者。

泥鳅炖豆腐

材料:泥鳅500克,豆腐250克。

制作:泥鳅洗净去肠,煎熟后炖豆腐,每周1~2次,佐餐食用。

功能:适用于以食欲减退、恶心、厌油、乏力腹胀为主的患者。[Ne治疗癫痫病好的医院是在哪里xtPage]

陈皮花生红枣汤

材料:花生、红枣各50克,陈皮6克。

制作:诸药共煲烂,佐餐食用。

功能:适用于心烦易怒,胸闷喜叹息,腹胀嗳气,纳食不香者。

橘皮山药粥

材料:橘皮lOg,淮山60g,苡米60g,粳米200g,

制作:上述材料加水适量煮烂成粥,每日1次或早、晚各1次。

功能:适用于以腹胀、纳食不香为主者。

冬笋香菇汤

材料:冬笋250克,香菇50克。

制作:上述材料同放入锅内翻炒20分钟哪家医院看癫痫权威左右,再加汤、调料煮沸而成,佐餐食用。

功能:适用于以肝郁脾虚、纳差乏力、肝区不适为主者。

泥鳅饼

材料:活泥鳅2000克,黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量

制作:泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物,次日放烘箱内烘干研末,另用黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量磨粉烘干,与泥鳅粉一起加工成饼,或煮粥食用。

功能:适用于胃口差、腹胀、性功能减退、牙龈出血及皮下瘀斑为主者。

  水果方面,葡萄是肝炎病人的食疗佳果。葡萄性平,味甘、酸,无毒。葡萄含单糖、果酸可促进消化,有护肝作用。

  总之,慢性肝炎患者不仅应合理用药,而且要合理进补,不宜大量、繁杂、无针对性地进补,以免引起的肝损害加速肝脏病变。

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