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锅烧鸡翅的做法的做法锅烧鸡翅的做法怎么做

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-06-29




[原料/调料] 
鸡翅中节150克、冬菇10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
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[制作流程] 
1.鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。
2.烧锅下油,油湿150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。
3.锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用重庆癫痫病医院湿生粉色芡,淋入麻油即成。

 

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