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麻辣干煸薯条(无油健康做法)的做法麻辣干煸薯条(无油健康做法)怎么做

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-06-29





准备材料:

冰冻薯条500克、盐1克、番茄酱少许、3-5克

制作过程:

入锅了

1、薯条略解冻,滴入少许油,用筷子拨匀或者晃动容器,让薯条表面略沾一点油。

2、将飞利浦空气炸锅温度转盘转到200度,时间转盘扭转,开始5分钟预热。

3、待红灯熄灭,预热温度达到,将空气炸锅的炸篮拉出,将薯条尽枣庄癫痫权威专科医院量均匀的平铺在炸篮里,放入炸锅中,将时间转盘扭到12分钟左右。

4、300-500克薯条大概“炸”12-15分钟即可,中间可取出摇匀一下,让受热更均匀。时间到后,看薯条表面金黄酥脆了即可取出。如果觉得还想再脆一些,可以适当加长时间。

5、在薯条表面均匀的撒少许盐,配上番茄酱趁热食用。

出锅!喜欢更脆的话可以时间加长一点

〖麻辣“干煸”薯条〗

关于这道菜,随便说几句:湖北人爱吃的干“煸”薯条(土豆丝、藕丝),说是煸,其实多数延安市癫痫病治疗技术还是用炸来代替这个过程,在武汉的时候每聚餐必吃这道菜,但到北京后,因为自己油炸食物太麻烦,已经很久没有吃过这个了,这次用这个“炸”锅第一个就想起以后做干“煸”薯条可就方便了,于是跃跃欲试,试验了一下,果然成功了,而且比曾经热爱的做法更无油健康,这道菜相信也会经常出现在我家的餐桌上。

准备材料:

“炸”薯条300克、干红辣椒8-10枚、花椒1小把、盐2-3克、糖3-5克、油一匙

做法:

1、干红辣椒剪成辣椒丝备用,“炸”薯条趁热治癫痫医院待用。

2、炒锅放少许油,下花椒、辣椒小火煸香,下薯条翻炒均匀。

3、加入盐、糖翻炒均匀,立刻出锅。

小提示:

1、辣椒和花椒的量可以自己掌握,按自己喜欢的麻辣程度而定。

2、喜欢香一些可以将小葱切段和花椒、辣椒一起煸香。

3、还可以增加一些脆的花生一起翻炒,吃起来更过瘾。

4、此做法可以做看电视的小零食,或者下时的下酒菜。

 

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