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芝士蛋糕的做法大全 面粉与芝士的完美融合 -

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-07-05




  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:芝士蛋糕的做法大全 面粉与芝士的完美融合

  蛋糕是每个人都很喜欢的甜品,它的种类有很多,芝士是很受人们欢迎的食材,这两种食材的搭配是很美味的原文xbxysw.com。芝士蛋糕是很有风味的甜品,它有多种口味。朋友们想知道怎么做芝士蛋糕吗?下面就为大家介绍芝士蛋糕的做法大全。

  芝士蛋糕

  材料:精制砂糖80克,全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油奶酪200克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升,直径18厘米圆模型一个。

  做法

  1.先将准备好的放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时。

  2.然后依次放入准备好的巧克力粉和咖啡酒、慕司,这个步骤一定要一步一步来

  3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。

  4.将饼干绕模具的边码放一周,然后把芝士糊倒进蛋糕模,放进烤炉烤半小时后取出降温。

  5.蛋糕冷却后放进冰箱冷藏4到5小时。

  6.取出来就可以食用了。

  蓝莓芝士蛋嘴唇发青,全身抽搐,这是患上了癫痫病吗?

  材料:250g的奶油奶酪,120g的蓝莓酱,40g芝士粉、酸奶1杯,100g汤,2个鸡蛋,30g低筋面粉。

  做法

  1、奶油奶酪放室温软化后,加糖打匀,加入原味乳酪,搅拌约3分钟。

  2、1 中打入一个鸡蛋,搅打2分钟,再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟来源www.xbxysw.com

  3、 另取一个容器,倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟,把蓝莓酱加入面粉浆里,拌匀。

  4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右。

  5、接着入模,入模之后放上3分钟后,将烤箱预热到180度,然后蒸焗法烘烤上55分钟。

  6、烤完后打开烤箱门1分钟,然后关上让蛋糕在里面放置1小时(可以防止蛋糕塌陷),待凉后放冰箱冷藏。

  7、表面抹上蓝莓酱即可。

  黄桃冻芝士蛋糕

  材料:A,蛋黄2个,砂糖OR糖粉35克,B,蛋白2个,砂糖OR糖粉.45克,塔塔粉0.5小勺,C,低粉100克,芝士250克,柠檬(只要皮和汁)0.5个,鲜奶油200ml200毫升,糖粉50g50克,牛奶100ml100毫升。

  做法

  1.手指饼干做法:将糖粉放入蛋黄中。

治疗癫痫的最佳方式:left">  2.我们一直打发直到非常粘稠的时候就可以了。

  3.打至硬性发泡的蛋白霜。

  4.分次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

  5.筛入粉类来源www.xbxysw.com

  6.这一步我们一定要进行不断的搅拌,知道搅拌均匀就可以了。

  7.将6放入裱花袋中。

  8.挤出底和围边。

  9.烤箱预热180度,10~15分钟即可。

  10.柠檬冻芝士做法:将25毫升的牛奶倒入芝士中,隔温水打发至无颗粒状。

  11.将25毫升的牛奶倒入鲜奶油中,打至7分发。

  12.将打发好的鲜奶油倒入芝士糊中。

  13.一次加入糖粉,柠檬汁,黄桃粒,香草精。

  14.搅拌均匀。

  15.将手指饼干放入模具中。

  16.将做好的芝士糊倒入模具中,冷藏4个小时或以上x+b+x+y+s+w+c+o+m

  17.在蛋糕表面放上黄桃。

鹰潭癫痫病小发作治疗-align:left">  18.抹上果胶即可。

  小诀窍

  1.手指饼干在搅拌粉类的时候,要慢慢的搅拌,不能太心急。

  2.上色后一定要加盖锡纸。

  3.隔水打发芝士的时候,那个水的水温不能太高。

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  4.加入鲜奶油搅拌的时候,搅拌的时间不能过成,不然芝士糊冻不起来了。

  5.切蛋糕的时候,刀子要先加热一下开水烫一烫什么的,更容易切.而且切面会很漂亮的。

  白巧克力覆盆子芝士蛋糕

  主料:奶油芝士250g,白巧克力100g,黄油60g,细糖30g,鲜奶油60ml,鸡蛋1个,消化饼100g,覆盆子适量,盐适量。

  步骤

  1.我们可以事先做一份饼干,是要铺在蛋糕下面的,也可以自己买粗一点的手指饼干。

  2.做饼底的方法就是在保鲜袋里放入饼干,将它弄成碎末就可以了。然后把熔化黄油,将它倒在刚刚准备好的饼干碎屑里并铺在模具底部按压平实,放进冰箱进行冷藏备用即可x~b~x~y~s~w~c~o~m

  3.将融化的奶油芝士放入细糖抽打至顺滑。

  4.将白巧克力隔着热水让它软化开常德哪家医院能治羊羔疯来,接着讲融化的黄油添加进去,进行搅拌,直到均匀,然后将刚才融化的混合物添加到芝士中,再进行搅拌均匀。

  5.加入鸡蛋,搅拌均匀。

  6.加入淡奶油,拌匀,芝士糊就做好了,这时候芝士糊的状态应该是比较浓稠的哈。

  7.将芝士糊倒入包好锡纸的活底模具中,放入倒好冷水的烤盘中,入烤箱烘烤50分钟即可。

  8.烘烤好了之后,等到蛋糕全部冷却下来,然后将它放到冰箱中进行冷藏,起码四个小时以上,然后脱模,将覆盆子和糖分洒上去就好啦。

  小贴士

  1、白巧克力不算真正的巧克力,它不含可可成分,只用可可油、牛奶、糖、蛋黄和香草等混合而成,味道香甜兼有牛奶的味道。

  2、白巧克力对热度很敏感,容易烧焦,加入少量的黄油或者菜油可防止巧克力太快变焦。

  3、建议使用不粘的活底模具,方便脱模。当然了,使用活底模具,水浴法时,模具要包好锡纸。不放心的话,就两层,要不三层、四层原文xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的芝士蛋糕的做法大全的内容。看过文章朋友们就都知道怎么做芝士蛋糕了吧,做这块蛋糕就是要注意要铺一层蛋糕底,芝士的部分要做的细腻,且一定要在烤箱下层放水,这样就不会有什么大的问题了。

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