您的位置: 首页 >  牛肉酱的做法大全 >  正文内容

芥菜怎么做好吃 清炒做汤熬粥做法随你挑 -

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-07-05




  芥菜是一年生植物,它主治寒饮内盛,咳嗽痰滞,胸膈满闷推荐www.xbxysw.com。那么芥菜怎么做好吃呢?怎么吃才能吃出它的营养呢?如果要腌制芥菜,又该怎么做呢?下面就跟着小编一起来了解一下芥菜的做法以及芥菜的腌制方法吧。

    芥菜的吃法很多,可以清炒,可以做羹汤,也可以做爽口的粥,你想要做哪一种样式呢?

  白灼芥菜

  材料

  主料

  芥菜400克。

  调料

  植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克。

  做法

  1.首先将事先准备好的芥菜去掉老叶子,并用清水清洗干净。

  2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内。衡阳癫痫病医院怎么样p>

  3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

  清炒水东芥菜

  材料

  水东芥菜1斤,蒜末适量,盐适量。

  做法

  1.先将挑选好的水东芥菜用清水清洗干净后切成短短的一段,然后焯水一遍uqS

  2.锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。

  3.加入适量盐调味即可。

  蒜炒芥菜

  材料

  芥菜1000克,蒜20克,盐。

  做法

  1.芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。

  2.烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

推荐阅读:

广州医科大学附属第三医院癫痫科好不好">  3.炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。

  4.放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。

  芥菜豆腐羹

  材料

  芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙xbxysw.com

  做法

  1.荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽 烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。

  2.把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。

  3.放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。

  红薯芥菜粥

  材料

  食材

  红薯1根、芥菜2棵、鸡腿肉100克、大米1杯。

  调料

  盐2克、料酒癫痫好不好治愈5克、生抽5克、白胡椒粉适量。

  做法

  1.先将大米放到锅里,加入水煮成粥。

  2.红薯去皮切大块,放到粥里煮10分钟成红薯粥。

  3.芥菜洗净备用欢迎xbxysw.com

  4.鸡肉切成细条,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

  5.把腌好的鸡肉放到红薯粥里煮熟,最后加切成碎的芥菜就可以了。

  小诀窍

  1、红薯切块后要用清水浸泡以防氧化。

  2.煮粥最好用砂锅小火慢煮。

  3.芥菜最后放,变色即可,煮太久的芥菜会变黄,而且也会失了独特的风味。

  酸辣芥菜汤

  材料

  材料一

  烧鸭鸡猪肉都可(500克),芥菜(1公斤),辣椒干(适量/视个人而定),蒜粒(两大粒去衣),酸果干(适量/视个人而定)。

宝鸡市看癫痫病去哪家中医医院

  材料二

  盐(1茶匙),耗油(2汤匙),糖(适量/视个人而定),清水(3公升)。

  做法

  1.把芥菜(必须切大块),辣椒干,酸果干洗净x b x y s w c o m

  2.把3公升的清水倒进锅里,把材料一倒进用大火滚上1小时。

  3.然后加入材料二转温火慢煮1小时30分钟既可。小诀窍这道菜,一般来说都可以在大日子里吃剩的烧肉用来做材料。既不浪费而且美味,吃起来酸酸辣辣~ 喜欢酸辣汤的朋友们不防试试看。

  切记!芥菜一定要切大块,煮起就不烂了。

  结语:芥菜不仅茎叶能做出这么美味的食物,芥菜的种子经过加工处理后还制成了芥末。你可以根据以上提到的芥菜的做法来制作芥菜,也可以根据芥菜的腌制方法进行腌制,如果喜欢吃芥末,朋友们也可以自己动手制作芥末来吃。

小编推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

© cp.wgthj.com  营养菜谱家常菜做法    版权所有  渝ICP备12007688号