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电饭锅海绵蛋糕的做法_电饭锅海绵蛋糕的家常做法_电饭锅海绵蛋糕怎么做_电饭锅菜谱

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-10-22




电饭锅海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

材料:鸡蛋三个 砂糖80g 无盐奶油40g 低筋面粉100g 泡达粉一小勺

步骤:

1 将40g奶油融化成液体状态备用.三个鸡蛋打入盆内,将80g砂糖分两到三次倒入,打发.糖的分量没有放那么多,给保定哪里有癫痫医院小朋友吃,糖分少点比较好呵呵.

2 姐姐帮助妈妈将鸡蛋和糖打发,第一次拿着打蛋器,很兴奋的样子.

3 蛋液打发至提起搅拌器,蛋液缓慢向下滴为止.一般地说用高速打6分钟,然后转低速打4分钟.高速的目的是快速将蛋液打发,转低速的目的是将蛋液里面的大气泡打均匀,使蛋液更细腻.做出的蛋糕也会更细腻些.

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4 蛋液打好以后,筛入100g低筋面粉和一小勺泡达粉,搅拌.注意搅拌的过程中尽量动作要轻,不要破坏打发的气泡. 5 在面粉没有完全搅拌均匀以前,将融化的40g奶油倒入.注意不要一次倒入,要缓慢倒入并一边倒一边继续搅拌面糊.整个搅动的辞书尽量控制在30次以内呵呵!搅动次数太多,蛋液的气泡被破坏严重的话,做出来的蛋糕就不松软啦.

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6 面糊完全均匀以后,倒入抹好奶油的电饭锅内.按煮饭按钮.

7 自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸.一般来说两次煮饭过程就足够啦!

8 蛋糕做好以后,立刻倒扣过来脱模.看,是不是也很漂亮呢,而且真的有烤蛋糕的香气哦! 这是切开的样沈阳市癫痫中西医结合医院子.味道真的不错,个人认为,除了口感没有烤箱烤的那般细腻以外,其他的方面绝对不输烤箱蛋糕 哦!

待蛋糕凉了以后,您也可以将其切开,添加水果奶油夹层,裱上奶油,加上点缀装饰.一个漂亮的圣诞节电饭锅蛋糕就诞生啦!

我的裱花技术实在烂的可以,这里就不献丑了哈!

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