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【橄榄油姜汁�h鲈鱼卷怎么做好吃】橄榄油姜汁�h鲈鱼卷的做法步骤

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-11-11




1.食材:海鲈鱼1条400G左右; 辅料:橄榄油......10ML; 香菇........1个; 胡萝卜......1小段; 姜..........100G; 香芹........3棵; 香葱........1棵 水淀粉......1小勺 盐..........少量

2.鲈鱼去鳞、去鱼鳃、去内脏,冲合肥治疗癫痫哪家好洗干净,用布吸干水分,把鱼放在砧板上,从鱼尾部跟着脊骨逆刀上,剔出两片鱼肉,刮去胸骨,削去鱼皮,,将鱼片肉分三段切开,顺着鱼纹竖切偏出鱼片;留出鱼头、鱼骨、鱼鳍另外做汤用;

3.葱洗净后拍碎,和鱼片一起放入容器中,滴2滴橄榄油、三上盐拌匀后淹渍10分钟;

4.香菇用温水泡发软,切细,用橄癫痫治疗正规医院榄油煸出香味。姜、香芹、胡萝卜洗净,留出一部分整条香芹,当绳子用其它切寸长丝;

5.起锅将胡萝卜焯水;

6.整条香芹焯水

7.香芹放砧板上用牙签划成小细条;

8.枕叶癫痫病的症状表现都有哪些em>准备工作基本完成,将淹渍过的鱼片取出铺平在砧板上,卷入姜、香芹、胡萝卜丝;

9.鲈鱼卷用长条香芹捆紧。待用;

10.姜和水一起放入料理机搅拌成茸;

11.姜茸和水淀粉、盐倒入刚才煸香菇的油锅里,微火边搅拌边加热;南京那家医院看癫痫好p>

12.开锅后放入鲈鱼卷,�h至收汁,熄火,摆盘。

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