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茶炒蟹怎么做 茶炒蟹的做法 - 做菜网

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2018-11-21




茶炒蟹食材介绍

大闸蟹2个,茶叶适量,土豆1个,盐适量,葱适量,姜适量,

茶炒蟹的做法步骤

佛山市癫痫病的治疗费用是多少ndent:2em;">1、备食材:土豆条、葱段、姜片,大闸蟹(放在水中去除污物),茶叶用水沏开。

2、大闸蟹治净,肉斩成大块,蟹钳拍破。

3、蟹块投入六成热的油锅炸至酥香,蟹钳蟹脚先熟,蟹块要炸的时间稍九一些。

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4、捞出控油。

5、关火用余温将茶叶炸酥。

6、油温再次升至六成热,下土豆炸至脆硬待用。

儿童癫痫病人的饮食要注意哪些="text-indent:2em;">7、锅底留油,投入姜片和姜片炒香。

8、下炸过的蟹肉翻炒。

9、烹入茶汁。

10、加盐调味,武汉治疗癫痫病专科医院翻炒。

11、等汁快收干时,虾炸过的茶叶和土豆条翻炒均匀,出锅即成。

小窍门

1、大闸蟹要选用活蟹。

2、炸茶叶时要关火或用小火,否则茶叶容易炸糊。

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