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葱香鸡的做法_家常菜_

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




葱香鸡

主料:子母鸡1只(约重1250克),香葱200克。

调味料:姜片30克,饴糖50克,精盐5克,料酒lO克,花椒、八角、三条、桂皮、小茴香、草果、丁香各少许,精炼油2500克(实耗lOO克)。

葱香鸡的做法

1.将母鸡宰杀洗净、从食癫疯病去哪家医院囊处开口去内脏,斩去爪,用香葱50克、姜片、精盐、料酒、花椒等香料混合调成香料盐水,将鸡泡入码味24小时。

2.将鸡捞出,搌干水分,从开口处塞入葱结,用牙签别好,再将熬好的饴糖抹遍鸡的全身,挂通风处晾约6小时,待用。

3.高压锅先用竹箅垫底,再加入精炼油,上火烧至七成热,将鸡脯朝上,昆明哪里治癫痫病盖锅盖,用中火加压8分钟,稍冷,取出,沥去油,装入盘中上桌。

特色介绍:色泽红亮,皮酥肉嫩。

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桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。永州羊羔疯应该如何治疗鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

关键词:

鸡腿蘑的营养价值

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