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杏仁柠檬磅蛋糕_杏仁柠檬磅蛋糕的做法糕点食谱

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




我不知道你们爱上烘焙是源于什么,而我对烘焙的热恋,一部分原因是每逢蹲在烤箱盘,看里面的半成品一点点发生变化,比如膨胀,比如上色,等等。这些能抓在眼球里的细节,总会让我有一种难言的欣喜和微微的感动。就像做这款磅蛋糕时,观察着蛋糕体一点点膨胀,鼓起,直至最后表面缓缓裂开来。在最后出炉,品尝到那个清新的味道时,小小的成就感逐然升起。

杏仁柠檬磅蛋糕

食材:120g、黄油80g、2个、牛奶40g、白砂糖80g、盐1g、泡打粉2g、柠檬2个、杏仁片20g、细癫痫初期症状怎么治好砂糖(用做柠檬糖浆)50g

烤箱:温度180度,时间30分钟

杏仁柠檬的做法

1.备好所需食材;

2.用擦丝器将柠檬表皮部分擦细丝待用;

3.黄油软化,加入细砂糖和盐,用手动打蛋器搅打至颜色变浅;

4.加入鸡蛋,牛奶,筛入低筋宝鸡市治疗癫痫病的公立医院面粉,泡打粉,柠檬皮屑;

5.用刮刀拌成细腻面糊,充分拌合;

6.模具铺油纸,将拌好的面糊,加入到模具内,表面抹平,均匀的撒上杏仁片;

7.烤箱温度180度,时间30分钟,预热后放入模具;

8.烤箱工作时,将刮去表皮的两个柠檬对半切开,挤出柠檬汁,柠檬汁加入小奶锅中,再加入细砂糖,小火熬煮至糖浆冒泡,关火,待蛋糕烤好后,淋在表面即可。

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美食小贴士

1、搅拌面糊时,一定要将面糊充分搅拌,至食材全部融合;

2、做这种磅蛋糕,检验是否烤好,可用牙签插入到蛋糕中,拔出后牙签表面干净,证明蛋糕已完全烤好;

3、这款磅蛋糕除了蛋糕中加入了柠檬皮屑外,还做了柠檬糖浆淋汁,更加丰富了其口感,味道更佳。

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关键词:

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