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太极山楂奶露的做法_粤菜菜谱_

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




菜名:太极山楂奶露

菜系及功效:

特点:味道鲜美,有较高的营养价值。多用于婚宴。

原料:主料:山楂100克,鲜奶500克。调料:白糖450克,湿淀粉75郴州什么医院看癫痫好克,开水1000克。

太极山楂奶露的做法

(1)将山楂用瓦钵加少量开水,放入笼内,蒸至熔化。

(2)将开水放入锅内,加白糖,煮至白糖溶解,加鲜奶,煮至微沸,加湿淀粉推拌至匀,成为白色的奶露,取出三分之二置汤盆内,去蒸溶的山楂加特发性癫痫病的症状治疗入奶露中,推拌至匀,成为红色的山楂奶露。

(3)、将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧,把白色的奶露挤在盆边,各占汤盆面积的一半,并成太极形。

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