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维也纳可可酥饼_维也纳可可酥饼的做法饼干

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




最近曲奇真的是做上瘾了,上周又做了一款可可曲奇

周末恰逢和小伙伴们欢聚野餐,带了些自制的饼干一同度过了一个愉快的下午

这款饼干的方子是出自烘焙界的神级人物PierreHerme

用料都是比较常见的,做好后尝了一块,只能说大师是用来膜拜的

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不费力好操作,即使是冬天面糊也很好挤,喜欢的都尝试下吧~~

在这样一个冬日里,阳光透过玻璃窗撒进房间,吃上一块自制的手工饼干,足以让疲惫的你满血复活

维也纳可可酥饼牡丹江市治癫痫首选哪家医院>

材料:黄油125克、低粉130克、糖粉50克、法芙娜可可粉15克、蛋清1.5T(18克)盐少许

维也纳可可酥饼的做法

1.黄油软化加入糖粉和盐打发至黄油体积膨大,颜色变白

2.分次加入蛋清搅打均匀洛阳癫痫医院那家最好p>

3.低粉和可可粉过筛

4.筛入黄油中翻拌均匀即可,切勿过度翻拌

5.将面糊倒入装有星形花嘴的裱画袋中,在烤盘癫痫病治疗有保障吗挤出大小均匀的W形

6.放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟

来张近照。。刚挤好的面糊,婀娜多姿~

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