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椰香轻乳酪蛋糕_椰香轻乳酪蛋糕的做法甜品点心

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




又翻出一小盒浓椰浆,应该是年前跟同事们一起网购的.

本来是打算做椰汁年糕,结果...

做什么好呢?

想来想去,还是做个椰子味的芝士蛋糕吧,因为乌咪家的这款蛋糕方子早就抄下来了,迟迟未动手,就是它了.

又一想,东南亚的甜品特别喜欢将椰子和班兰搭配,不如做出2种口味吧!

真是不错,原味的椰子蛋糕清淡,加了班兰香精的蛋糕味道浓郁,那青翠的色彩代表着春天来了.

剩下一点奶酪糊,就装在3个小奶瓶中,可别以为是布丁哟!

这次癫痫疾病能不能够治愈的蛋糕虽然味道很棒,但其实也挺失败的,KT猫硅胶模虽然提前抹了黄油,但脱模时有半边脸花掉了,而且蛋糕表面开裂也挺严重.

椰香轻乳酪蛋糕

模具:8寸(一个KT猫硅胶模,一个椭圆不粘固底模,3个小奶瓶)

材料:蛋黄5个,细砂糖20克,奶油奶酪250克,浓椰浆180克,低粉60克

蛋白5个,细砂糖40克,柠檬汁几滴

班兰香精几滴

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

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椰香轻乳酪蛋糕的做法

1,奶酪隔热水打至顺滑状态.

2,继续隔热水加入椰浆和低粉的混合物打匀.

3,分次加入蛋黄打匀,离开热水,冷却.

4,蛋白加柠檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至湿性蛋白状态.

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5,取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀.

6,原味奶酪糊入模.

7,将剩余的奶酪糊加几滴班兰香精拌匀.

8,倒入另一个模具中.

6,预热烤箱,最底层,水浴法,上火140度,下火160度,60分钟.

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关键词:

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...

这是多少的量啊?

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