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牛肉番茄火锅的做法【图文】_火锅菜谱_

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




菜系及功能:火锅菜谱

牛肉番茄火锅

原料:牛肉800克,番茄和毛肚各400克,土豆、玉兰片、黄豆芽和绿叶莱各200克,猪油100克,牛肉汤2500克,葱、姜、胡椒粉、味精和精盐各适量。

牛肉番茄火锅的做法

1.将牛肉去筋膜、番茄洗净、土豆去皮、毛肚洗净和水发玉兰片,分别切成片,黄豆芽和绿叶菜洗净沥水。以上各料分别装盘待用。姜切片,葱切段。

2.点燃火锅,放入牛肉汤、姜片、葱段、胡椒粉和精盐烧沸,加入番茄片和猪油,烧沸后撇去浮沫,撒入味精,即可烫食各料。

特点国内哪家医院治疗癫痫病效果好咸鲜微酸,美味可口,养肝益血,健胃消食,生津止渴,降压健胃,补脾益胃,益气养血。常食,可强壮身体。

牛肉营养分析

营养成分:每100克牛肉中含有水分68.2克,蛋白质18.3克,脂肪:3.5克,灰分1.1克,钙8毫克,钾211毫克,钠57.4毫克,镁25毫克,铁3.2毫克,锰O.03毫克,锌3.67毫克,铜0.13毫克,磷143毫克,硒19.8微克,尼克酸7.4毫克。

药用功效:牛肉蛋白质中所含人体必需的氨基酸甚多,故其营养价值甚高。《本草纲目》载:滨州羊羔疯那家医院好“牛肉补气与黄芪同功。”牛肉甘平补益,健脾补胃,对气血不足、诸虚劳损、头昏乏力、神倦懒言、心悸心慌、面色咣白、食欲不振均有治疗功效。对食积脘腹胀满、呕吐酸腐,或腹中积食成痞也有较好的疗效。

牛胆:清肝明目,利胆通肠。可治风热目疾、黄疸、。

牛心:可治嗝气、惊悸,解郁补心。

牛肺:可治吐血、咯血。

牛血:补中、理血。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。

牛鞭:养血止血、滋阳润燥。

牛黄:牛的胆囊结石,是一种珍贵的中药,现在可以人工合成。牛黄解毒片的作用是清热解毒,有些人认为自己“火大”,应该多吃才有效;也有人没病时常吃牛黄解毒片,认为这样可以“清火”,预防疾病。癫痫可以手术治疗吗殊不知这样会引起中毒,甚至危及生命。成人服用牛黄解毒片时,小片每日不得超过9片,大片不得超过6片,切忌过量或长期服用。

饮食禁忌:炖牛肉时,可用干净的白布包一些茶叶放在锅内,牛肉易熟;患疮疥、、痘痧、瘙痒者慎食牛肉。牛肉不可与猪肉合食,合食生寸白虫,牛肉也不可和白酒、韭菜、薤、生姜同食,因牛肉甘、温,补气助火,而白酒、韭菜、薤、生姜,皆大辛大温之品,配以牛肉是火上加油,使人体内热动火,易引起牙齿炎症、咽干、舌燥等。

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保嘴唇发青,全身抽搐,这是患上了癫痫病吗?护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...

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