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补钙吃虾皮效果好 切忌晚上吃

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-05-23




导语:  补钙补钙这都是我们日常生活中最中的一件事了,而众所周知,虾类食物含钙高,是很多人都会选择的补钙食物。不过,只有吃对虾皮才能真正起到补钙的作用。同时,有很多人都不是很明白虾皮应该用水泡多久。今天,小编就来为大家解答这两个问题吧。 

补钙补钙这都是我们日常生活中最中的一件事了,而众所周知,虾类食物含钙高,是很多人都会选择的补钙食物。不过,只有吃对虾皮才能真正起到补钙的作用。同时,有很多人都不是很明白虾皮应该用水泡多久。今天,小编就来为大家解答这两个问题吧。

补钙吃虾皮效果好吗

和大家想的不一样,虾皮并不是鲜虾的前身,只是它的“亲戚”,是广元哪治癫痫好海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序,加工而成的一种食品。粗看上去,虾皮虾肉很少,但正是因为如此,它才有了“钙的宝库”的美誉——钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量最高的食品之一。丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径,老年人尤其应该多吃,可以预防骨质疏松等症。此外,它还含有丰富的蛋白质和矿物质,如所含的镁元素具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定作用。

虾皮不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,无论在什么菜肴或汤中放点,都可以起到增鲜提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。同时,还能减少盐的摄入量,可谓一举多中国中医科学院西苑医院癫痫科预约电话得。平时,虾皮炒冬瓜、虾皮炒韭菜、虾皮拌青椒等都是不错的佳肴。

不过,值得提醒的是,由于虾皮含钙量丰富,因此最好不要晚上吃,以免引发尿道结石。人体排钙高峰一般在饭后4—5小时,而晚餐食物中含钙过多,或者晚餐时间过晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中。这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成结石。此外,体内火气比较大的时候最好不要吃虾皮;患过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎的人也不宜吃。

最后,再来告诉你,虾皮应该用水跑多久。

虾皮用水泡多久最好

虾皮虽好,吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝如何用药物医治癫痫病效果好胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。或者,在日光下直接暴晒3—6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡,但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话,要换3—5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

小编建议:在吃虾皮之前,要先多泡泡水哦。更冬瓜一起煮的虾皮味道更加的清鲜美味哦!

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