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这些蔬果不能给孩子带皮吃生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-06-06




  给孩子做菜的时候,很多妈妈认为蔬果的皮更有营养,不应该去掉。真的是这样吗?有些蔬果的皮确实有营养,可是有些蔬果是千万不能带皮吃的。

  土豆

  土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内鞍山市癫痫中西医结合医院积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

  马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。

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  柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多种疾病。

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  红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷患上癫痫病都有哪些危害,甚至死亡。

  

  荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

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