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御寒暖身牛骨汤面怎么做好吃,冬季养生抗寒法则多吃红色食物能御寒

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-07-12




早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使全内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富折蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱河南治疗羊羔疯首选哪家医院、胡椒粉。

今天小编加大家做牛骨汤面,早餐的利器,好吃有营养,每天吃一碗御寒暖身,一起来学习吧!

材料:
葱花牛腿骨和膝骨牛肉250g水2-3升盐生姜胡椒友白发面

制作步骤:
1.牛肉牛骨飞水,去掉血水,换干净水。
2.大火烧煮一小时后,捞去浮沫。
3.中火慢煮5小时,再接着捞浮沫。
4.小火熬5小时,放入牛肉。
5.煮1小时左右捞出牛肉。
6.汤放冷后捞去表面浮油新疆治癫痫病权威医院
7.汤大火烧开,放入葱花,牛肉块,加入盐和胡椒粉调味。
8.下友白发细面,煮软后起锅。

调酱。锅内加入清水公斤左右,稍加温后,放入食盐需用量的/和黄酱。煮沸小时,撇去浮在汤面上的酱沫,盛入容器内备用。拉面正宗不正宗,关键是汤味。如果你到兰州去,可以看到许多拉面铺的门口都有一个大炉子,烧着一口大锅,里面煮着牛肉。这就是幌子,它告诉路人和食客:这里的拉面是真正的牛肉汤面。牛肉面光有牛肉汤还不成兰州拉面。在西北地区形成的兰州拉面本质湖北小儿癫痫的好医院上属于清真食品,我国的清真菜受川菜影响较大,在口味上,多佐五香料。兰州拉面的汤里也有较浓重的香料,配方十分讲究,在兰州有些名牌拉面铺的香料配方是祖传的,对外人绝对保密。但共同的特点是:拉面汤汁麻、辣、香,而且咸味较重。

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