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糖醋排骨的做法图片,鱼我所欲也教你做简单好吃独门糖醋鱼

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-07-13




酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘等酸味大的菜肴都不能放味精。 忻州癫痫医院那家治疗好http://www.5icaipu.com/shicai/paigu/" target="_blank" class="keylink"> 排骨汤 <癫痫病会对大脑造成哪些损伤/p>

材料 小肋排适量,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙(也可替换成冰糖,色泽更加诱人),醋4大匙,清水5大匙,大料2个,葱段,姜片,盐1小匙(可不放,随意)
做法 1、取来汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、血沫,放入葱段,姜片,大料,转小火炖制30-60分钟,看你的时间了,只焯一下也行,这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~
2、排骨煮好后捞出,放在一边控控水分。取来炒锅,倒入适量的油,如果你的炒锅不是不粘锅,那丢两三片姜下去,用锅铲压着姜片在锅内擦一擦,这样一会倒入排骨煸炒得时候就正规母猪疯医院不会粘锅了。
3、炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放排骨翻炒。
4、这时我们做一碗调味汁,1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,按照这个比例做好味汁就可以了,调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。
5、排骨煸炒好后,倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味,随后也可根据自己的需要加入少许的盐,待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了。最后撒上白芝麻即可。贵阳哪个医院看癫痫好
 

面对糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴,建议你可以在旁边准备一碗水或汤,吃之前先把食物放进去后,沥掉多余的油水。如果不方便,用餐巾纸或是拨一部分白饭来吸油,也不失为一个好方法。煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。 

注意:果皮和皮蛋黄不能放太多,可根据个人喜好进行咸淡的调味若没有猪骨,可用排骨代替。分娩后家里人少不了给产妇炖一些营养丰富的汤,如鲫鱼汤、汤、汤等,认为这样可以补充营养,促进身体早些康复,还可使奶水多分泌些,使宝贝得到充足的母乳。

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