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土豆烧牛肉的做法,炒土豆丝时为什么要放醋

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-07-13




做一锅酱牛肉大约需要小时。~~4、炒土豆时加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,并使色、味相宜

材料 牛肉,土豆,姜,老抽酱油,糖,料酒,干辣椒少许,八角(1-2个) ,茴香少许
做法 1.将牛肉切块,土豆切块,姜切片。
2.炒锅烧热,加少许油,放入姜片,加入牛肉,翻炒至牛肉外表不再呈红色。
3.加入干辣椒和八角翻几下,然后加入糖,酱油武汉治癫痫病有效的医院和料酒,加水至盖过肉。一起烧开然后转放入汤锅盖上盖子,中火烧。
4.烧大约半小时后加入土豆,一起再烧至牛肉松软就好了。
小贴士:在美国买牛肉买那种用来做Stew的牛肉,一般美国超市会有切好块的盒装。
 

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