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微波炉蛋糕,百分百成功!的做法

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-07-18




1. 来一张全家福~

2. 蛋清蛋黄分开,无水无油!

3. 蛋黄打散

4. 蛋黄加白糖和低粉,低粉必须过筛!筛的网子也行!

5. 蛋黄加入牛奶后,放一边待用

6. 蛋清打发,有电动打蛋器就最好了,必须打发成把盆子翻过来也不掉!手动哈尔滨那个癫痫病医院最好打蛋器,有有鱼泡眼的时候放第一次糖,稍粘稠第二次,比图上稍稀第三次,如果是筷子也行不过就是手会废掉〒_〒

7. 蛋黄和蛋清弄好的图片!

8. 蛋清分三次加入蛋黄!像炒菜那样不要画圈圈,也不要太大力,否则会消泡

9. 微波炉高火五分钟,用牙签扎一下,还粘的癫痫病沈阳哪个医院好话叮多一分钟,如果想均匀热的话,垫两支木筷子在底下

10. 放干果或者,成品~

11. 成品~发高高咯

有烤箱模具就最好了,做出来的蛋糕较为松软。蛋白必须打发成功否则这就是蛋饼了啊啊啊,除非你人品和我一样好,这样也能做蛋糕就是不太高

 

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1. 黄油室温软化加入细砂糖

2. 用电动打蛋器打发

3. 加入继续搅打

4. 放入准备好的干果用刮棒搅拌

5. 再放入过筛的面粉,牛奶,汁,泡打粉,香草精一起搅拌。

6. 搅拌均匀即可,不要打圈,上下翻动。

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7. 模具刷一层油,这样容易脱模。

8. 面糊装进裱花袋,挤入8成即可。

9. 就像这样

10. 烤箱预热10分钟,上下管160度,放入中层烤15分钟即可。

11. 拿出烤箱等2分钟就能轻松脱模

 

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