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万用辣椒油的做法_万用辣椒油怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-07-19




  1. 香料大集合。草果和白豆蔻提前用剪刀剪开成两半~方便出味儿

  (这里面还少了白豆蔻。第二张浸泡的图里面有。右下角那个圆圆的就是)

  2. 香料用少量冷水浸泡5-10分钟。这样炸的时候不容易糊

  3. 准备辣椒吉林癫痫病医院怎么样面儿。这个量比较随意。我大概放到超过瓶子的1/3不到1/2的样子

  有条件的话可以用多种辣椒面混合~我这里只有一种甘谷辣椒面了~

  4. 花生仁用平底锅炒香后敲碎备用

  5. 白芝麻炒香后用擀面杖碾碎一下备用

  6. 花生碎日照儿童癫痫病好治和白芝麻和辣椒面放在一起,搅匀备用

  7. 浸泡过的香料捞出沥水,放入油中小火加热

  记得一定要加盖。里面的水分会爆。全程小火。

  等到爆声减少到几乎没有就差不多熬好可以开盖了~我大概熬了15分钟

  这一步得到的就是香料油了哪家医院治癫痫最好~香料油本身就很有用~也可以常熬一些备着

  8. 把香料捞出~热油稍稍放凉一点点点点点~泼进辣椒面儿里头~

  当然不能真的放凉了。泼辣椒还是要热油的。但是太烫的话也容易糊

  (图片上是我把罐子浸泡在比较烫的水里面~这样提前预热一下~以免突然加热造治疗癫痫的专科医院成损伤)

  9. 泼进去以后油会翻腾一会儿~那说明油温够。用筷子搅搅匀~放凉即可

香辣可口

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