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冰糖猪手

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-08-10




原料:猪蹄、冰糖、八角、桂皮、葱段、姜块、合肥哪家医院治癫痫好酱油、料酒、盐

做法:

两个猪蹄(要保证干净无毛)入锅煮透,过冷水,控干水份,斩成小块。

炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。放猪云南哪家医院看癫痫好蹄,加入八角、桂皮、葱段、姜块,翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖,翻炒使猪蹄上色。加入和猪蹄持平的清水,烧开后,加盐调好味道,用小火烧至猪蹄软烂,用大火收至汤汁浓稠。

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