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蔓越莓饼干的做法_怎样做蔓越莓饼干

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-10-05




【蔓越莓饼干】(约30块,主要是看做的饼胚的宽窄粗细而定)

原料:特色面食

低筋面粉115克,糖粉50克,黄油75克,蛋液15克,蔓越莓35-40克

图1:蔓越莓切碎。

图2:黄油软化,陕西治疗羊癫疯的药物放入糖粉,搅至颜色发白。(不用打发即可)

图3:分次加入鸡蛋液,搅匀。(一定要等蛋液全部与黄油混合后再次加入,以防油水分离)

图4:搅拌均匀的黄油,顺滑,颜色发白。

图5:筛入面粉。

图6:放入切碎的蔓越莓干。

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图7:用切拌的方式搅拌至无干粉状态。

图8:将其放入保鲜袋,整形成长方形,将其送入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。(一条即可,我这是弄了双份的量,所以是两条。冷冻后更容易切片,一定要全部冻硬才行)烘焙食谱

图9:将其切成约3-5毫米厚度的片。

图10:将其码在烤盘上。(中间一定要预哪些原因会引发癫痫病呢留足够的空间,以防烘烤后粘连)
图11:烤箱预热180度,将其送入烤20分钟左右。(根据自家烤箱温度而定,看表面上色为浅棕黄色即可)

图12:烘烤完成,取出,将其码放在晾网上晾凉,装袋密封保存,防止受潮。

双双唠叨:
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不用打发。用糖粉,不要用砂糖或者绵白糖,一是不容易融化,二是水份大。

2、什么是隐源性癫痫病蛋液分次搅入,每次都要等完全融合后再加,以防油水分离。

3、面粉筛入后,不要过分搅拌,以防起筋。

4、用中筋面粉制作也是可以的,不过口感略有差异。

5、饼干出炉后,放晾网上晾凉,装入密封袋保存,以防受潮。

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