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生呛梭子蟹做法_怎样做大闸蟹【图】

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-10-05




百度名片 生呛梭子蟹  莱州有生吃蟹子的方法,外乡人没有亲见,传为奇闻。这种特制的生蟹,当地人 称做“生呛梭子蟹”。 制作的季节多在菊花开放的秋日,至时,加盐加佐料煮腌蟹汤水,冷却后,装进坛子里,取鲜活蟹子放入汤中,令其饱饮一腔,香味内浸。然后,封紧坛口,20天后便可以食用。不过,渔民们多爱把这种美味放到大雪纷飞的时日,到那时开坛取蟹石家庄癫痫病的治疗哪最好,鲜香之气,溢满一室,大碗量酒,吮生蟹当肴,个中人觉得神仙不换。

生呛梭子蟹   海鲜的做法

材料:中号梭子蟹6只、鱼露1瓶、水4瓶、盐半大勺、高度白酒1大勺、干红辣椒3个、

鲜姜4、5片、八角、桂皮、花椒适量

做法:1、将唐山哪家医院治疗癫痫病1瓶鱼露和4倍的水倒入锅中,加入盐和高度白酒

      2、放入干红辣椒、八角桂皮、花椒和姜片将汤水烧滚后晾凉备用

     &北京哪里能治癫痫nbsp;3、将鲜活的梭子蟹沥干水分放入容器中

      4、将晾凉的腌蟹汤水倒入容器

      5、不要盖盖子,直淮安癫痫频繁发作如何治疗到螃蟹不再吐水泡,拧紧盖子放入冰箱保存一夜

      6、次日取出螃蟹,开盖,去鳃,搭配馒头食用即可

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