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手抓饼的做法_怎么做手抓饼

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-10-05




1 准备热水,凉水各一份,找一大盆,放一半面粉;

2 凉水倒进面粉里,边倒边搅拌,搅拌至雪花状揉成团取出,盖保鲜膜,醒10分钟;

3 还是这一口盆,剩下的面粉倒进盆内,用热水拌和,边倒边搅拌,搅拌至雪花状揉成团取出外伤性癫痫能不能医治,盖保鲜膜,醒10分钟;

4 步骤2面团与步骤3面团的面混合揉在一起;

5 面团揉均匀,表面光滑,盖保鲜膜醒30分钟;

6 面分割成喜欢的大小(没有限制),压扁;

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7 擀成薄薄的大饼;

8 倒入适量花生油、少许盐和花椒粉;


9 均匀的抹开油、盐与花椒粉;

10 将面饼像叠扇子一样,叠成手风琴那样的层层叠叠状;

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11 从左至右或是从右至左卷起;

12 擀开,不需要太薄;

13 锅烧少许油,烧至6成热;

14 将摊开的饼放入,盖盖,一面煎至金黄翻面;

濮阳癫痫病医院哪家最好15 翻面后盖盖,煎至金黄,关火;

16 用铲子或筷子,轻拍或是向内推挤,将饼弄松散即可。

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