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腌脆瓜_怎样腌黄瓜

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-10-05




前些天,突然就想吃腌脆瓜了。

想起它的清脆可口和惹人的独特味道,哈喇子都快

掉下来了。

心动不如行动,立马腌了一罐,2天就可以开吃了。

哈哈,真是好吃惹,吃得好开心好满足的说~

有时候,大鱼大肉吃多了,吃吃这种朴素的小菜蛮好的,

突然有种返璞归真的感觉。

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我小时候,物质匮乏,各式各样的腌菜、酱菜、咸菜,

是家里餐桌上常年可见的食物。

尤其是早餐,大都靠这些小菜就着剩饭粥就打发了~

现在大家都无肉不欢了哈

这是做法最简单的腌菜,滋味却不简单。

口感、味道都非常棒,是很惹味很开胃的下饭小菜。

做法简单之至,任何人都可以轻易做成功。

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选个头小小的日本小青瓜是最理想的,比较爽脆,只是

这种小青瓜有点小贵。

算了,还是选比较大众化的普通青瓜好了,只是要注意

选细条,囊比较少的。

要选用品质比较好的酿制酱油,这样做出来会有酱的鲜

香滋味。(如果喜欢颜色更深,可添加少许老抽。喜欢

吃咸的,可以不加水)

因为不河南癫痫医院喜过咸,我的酱料配方加了清水,成品的感觉颇

好,有点咸又不会太咸,有酱香,有少许隐隐的甜味,

放了不少白醋,却不觉得泛酸,是挺美妙的一种复合味

道。家常菜做法大全

经过腌制,青瓜收缩了,口感脆脆的,粉好吃,我喜欢!

腌脆瓜清脆可口、味道独特~
有点咸又不太咸,有酱香,有少许隐隐的甜味,放了不

<中药治癫痫都有什么药物p>少白醋,却不觉得泛酸,是挺美妙的一种复合味道。

经过腌制,青瓜收缩了,口感非常爽脆!

把腌脆瓜切成小粒,用蒜茸、辣椒、桂林辣椒酱(或豆瓣酱)、肉糜同炒,就是一道非常惹味好吃的下饭菜了~

做法过程图:

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