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家常青蒜怎么做好吃,青蒜的4种做法[做法大全]-美厨邦

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-12-03




关于家常青蒜怎么做好吃,青蒜的4种做法的介绍

 

  一、青蒜炒腊肉

  腊肉300克,青蒜2棵。

  蒜2瓣,姜粉,植物油,食盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,

  1、腊肉煮至半熟,大约需要20到30分钟,晾凉后切成薄片,青蒜苗切切滚刀段。2、锅癫痫能看好吗?里放入少许植物油,油热后放入蒜片和生姜粉爆炒至香味飘出。

  3、转为小火,倒入腊肉片,炒至肉片出油,呈透明状后放入青蒜苗杆;4、入适量精盐,由于腊肉有盐,不放也可以。5、快速翻炒至青蒜断生,放入青蒜苗叶部分快炒,叶软后调入一点味精,翻炒均匀后即可起锅。

  二、青蒜茄条

  材料准备

  主料:茄子(紫皮,长)2根,青蒜3根。辅料:猪肉馅。调料:色拉油,食盐,葱,姜,生抽,蚝油1汤勺,癲痫吃了药天天发作白糖1茶勺,芝麻油。

  制作步骤

  1、青蒜去根去皮洗净后切成斜段,葱姜切末,茄子洗净后切成食指宽的条装入碗中加少许盐腌制一下,挤出水份。

  2、热锅加入适量油,放入茄子煎熟后盛出,锅留适量油爆香葱姜末,加下肉末炒出香味。

  3、加入生抽、白糖、蚝油翻炒均匀,放入青蒜段翻炒,下茄条和盐继续翻炒,均快要炒熟时,滴几滴麻油后盛出。

  三、青蒜炒年糕

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  材料准备

  主料:年糕200g,猪瘦肉100g。大蒜叶150g。辅料:蚝油,盐,香菇,胡椒粉,生抽,料酒,辣椒粉,麻油。

  制作步骤

  1、将猪瘦肉洗净后切丝,香菇去蒂后斜刀切片,大蒜叶洗净后斜刀切段。

  2、将肉丝放入碗中,加少许盐和淋入适量生抽、料酒,撒少许胡椒粉后抓拌均匀,腌制2分钟左右。

  3、锅入倒入适量清水,水快开时倒入年糕,年糕烫软后捞出。

  癫痫病能喝酒吗?4、锅中倒入适量食用油,油热后下肉丝,翻炒至变色后放入香菇,继续翻炒,炒至香味溢出时,下大蒜梗,翻炒均匀后倒入年糕继续翻炒。

  5、加入大蒜叶,调入入辣椒粉,生抽,翻炒至上色后倒入适量蚝油和麻油,炒熟后即可装盘享用。

  四、熏干炒青蒜

  材料准备

  主料:青蒜400g,熏干150g。辅料:玉米油,盐,生抽,姜丝,猪肉,味精。

  

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