美厨邦小编教你石锅芋艿牛腱怎么做好吃

　　主料：牛腱 750克，小芋头 200克，香菜 适量，青椒碎 少许，红椒碎 少许，姜 适量，盐 适量，植物油 适量，酱油 适量，豆瓣酱 适量，高汤 适量

　　制作步骤：

　　1、牛腱切成大小差不多的小块。

　　2、冷水下锅，焯干净血沫。

　　3、捞出来后用温水清洗干净浮沫，沥干水备用。

　　4、炒锅内放油羊癫疯是什么病烧至五成热，放豆瓣酱和姜小火炒香。放入牛腱一同翻炒。炒至颜色稍有焦黄加少许酱油调色调味，再翻炒一会儿。

　　5、加入高汤或清水盖过牛腱，大火烧开后改小火慢炖1个小时，快炖好的时候加适量盐调味。

　　6、炖牛腱的功夫，把芋头洗干净后放到蒸锅颠病人会遗传吗上蒸十五分钟。

　　7、牛腱炖好后，将石锅放在火上加热，放入少许植物油。

　　8、放入炖好的牛腱，再摆上蒸好的芋奶，浇上原汤，撒上青红椒碎和香菜即可。

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