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烧鸡公的三种家常做法[做法大全]-

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-12-04




鸡公

  重庆烧鸡公的做法

  烧鸡公原料的准备

  三黄鸡1只,土豆2个,尖椒1个,红尖椒2个,葱5大段。

  方法步骤

  1、将准备好的三黄鸡,洗干净备用,同时取适量青红椒洗干净,大葱洗净备用,烧鸡公调料一包。

  2、将鸡斩成合适大小的块状备用,土豆癫痫病的前期征兆是什么?削去外皮,洗净,土豆切块备用。

  3、葱切长段备用,青辣椒、红辣椒切片备用,炒锅放油,油热下入烧鸡公调料,不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止。

  4、将剁好的鸡块放入锅中翻炒,将鸡块炒至断生入味,下入葱段炒出香味,添加淹没肉块的水或者高汤。

  5、大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮,土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味,出锅即可食用。

  注意事项

  烧鸡公调料包中,癫痫病不是遗传,有可能得吗完全可以满足不同需求,不需要再加盐、味精、花椒等。

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  烧鸡公火锅的家常做法

  烧鸡公原料的准备

  公鸡600克,白菜100克,香菇80克,豆腐1块,菠菜80克,虾10只,黑木耳50克,鸭血100克,生菜2根,鱼豆腐50克,色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,花椒5克,干辣椒10克,料酒适量,生抽适量,麻椒10克,郫县豆瓣酱适量,豆豉适量。

  方法步骤

  1、油炒干辣椒、花椒良性癫痫怎样判定、麻椒炒香备用,用小火炒,锅中放入油,下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒,至水气干,开始出油时铲起放一边。

  2、放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽,炒香后加料酒,倒入高汤或清水,烧开后转入高压锅中,压15~20分钟。

  3、等鸡块好后,将高压锅中的几块连汤倒入火锅内,撒上刚在准备好的辣椒节等。

  4、同时还可以在锅中加入素菜一起吃。

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  烧鸡公怎么做

  烧鸡公原料的准备

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  公鸡一只,辣椒、花椒、莴笋、盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱蒜姜。

  原料的准备

  1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出。

  2、莴笋去皮切条备用。

  3、在炒锅中热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒,再将葱姜蒜和大量放在锅中。

  4、这时候倒入鸡块翻炒,加入适量的酱油和蚝油,加入莫过鸡块的清水。

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