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人人都爱吃会做的糖醋小排

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2019-12-31




 

原料:

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小排骨200克、水淀粉45ml(分两次使用)、酱油30ml、白糖5克、盐5克、香醋15ml、葱4段、姜3片、料酒15ml、芝麻20克。

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1、小排骨洗净后,加入30ml水淀粉、盐、料酒抓匀,腌制15分钟。汤锅中加入水烧开,放入葱、姜片、小排,一起焯烫约1分钟。直到排骨变色没有血水后捞出,用淮南治疗儿童癫痫病的医院清水冲洗干净;

2、焯过的排骨充分沥干水分,放入4成热的油锅中用中火炸至金黄酥脆;

3、炒锅中放入200ml清水烧开,南京到哪看癫痫病好放入白糖用中小火加热,白糖煮化后淋入酱油拌匀,然后淋入香醋、剩余的水淀粉勾匀,放入小排翻炒几下裹上酱汁即可,最后可以撒上适量芝麻。

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