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#花吃# 秋葵 Abelmoschus esculen

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2020-05-25




#花吃#
秋葵 Abelmoschus esculentus
别称黄秋葵、咖啡黄葵, 金秋葵、羊角豆、毛茄、黄蜀葵、潺茄等。 因其长相酷似辣椒,又称“洋辣椒”。
秋葵是一种一年生草本植物,果荚脆嫩多汁,滑润不癫痫病比较新治疗方法腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
营养价值 :
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉内蒙古癫痫哪家医院好肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。
食用方法 :
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等。不过,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
贮藏方法 :
嫩荚果呼吸作用强,采后极易哪种药物治疗癫痫病副作用小发黄变老。如不能及时食用或加工,应注意保鲜。如嫩荚发暗、萎软变黄时,应即处理,不可再贮藏。

秋葵在俺们这,是近两年突然兴起的,据说抗癌,对健康特别好,所以大家都要吃一吃,价钱比一般蔬菜还要贵些。夏季的时候,当地也有种植,黄山癫痫频繁发作如何治疗有绿色还有红色的。
其实,不喜欢吃秋葵,今天这道炝拌秋葵,比较满意:黑白双耳形成对比,比单木耳要亮眼好多,汁也很有味。。。

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