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KT猫双层缎带提拉米苏的做法【图解】_KT猫双层缎带提拉米苏的家常做法_KT猫双层缎带提拉米苏怎么做_

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2020-09-08




1.

20克黄油室温软化,加20克糖粉和红色素拌匀;筛入20克低筋面粉拌匀

2.

加入1个蛋白拌至柔滑状态;烤盘上铺硅油纸,面糊填在心形镂空模中,抹平表面,放入冰箱冷冻至凝固

武汉专门治癫痫的医院an class="fwb">3.

2个蛋黄加20克白砂糖打至融化,加入45毫升水打匀;2个蛋白加柠檬汁打至粗泡,一次性加20克白砂糖打至湿性蛋白状态;取1/3蛋白混合蛋黄,再全部混合均匀;筛入30克低筋面粉和10克可可粉拌匀

4.

面糊倒在凝固的心形上,抹平表面,沈阳癫痫权威医院震去气泡;预热烤箱,中下层,160度20分钟

5.

具体做法见

6.

4个蛋黄隔80度热水打发至于完全发泡状态;250克芝士稍打发,分次将蛋黄加入芝士糊中打匀,加入25克咖啡酒和25克朗姆怎样才能把癫痫给控制住呢酒打匀备用;4个蛋白打发成中性蛋白状态

7.

30克热水和100克白砂糖边搅拌边煮沸到115-117度,微黄,离火;分次将糖水加入蛋白中拌匀;先取1/3蛋白混合芝士糊,再全部混合均匀

8.

癫痫病的治疗偏方>加入提前用冰水泡软的4片吉利丁拌匀;加入150克淡奶油混合均匀;用模具做出kt猫提拉米苏

9.

将巧克力戚风和无油可可海绵片刷上咖啡酒,排在模具周围和底部,芝士糊倒入模中冷藏凝固,脱模,放上4寸提拉米苏,最上面再放上kt猫提拉米苏,用奶油挤花装饰即可

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