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炖文武鸭的做法

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2020-10-15




食谱号 60423 阅读 29,722次 收藏 12次 六安哪里可以治癫痫病>

主料:烤鸭750克,鸭750克,

辅料:火腿50克,鲜香菇15克,

调料:小葱10克,盐3克,姜10克,黄酒25克,鸭油25克

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1.熟火腿切成片;

2.冬菇去蒂,洗净,一剖两爿;

3.姜洗净,用刀拍松;

4.葱洗净,打结;

5.烧鸭儿童得了癫痫怎么哪里治、白鸭用刀颠散脊骨,去除鸭臊;

6.用大砂锅将鸭头鸭颈放锅内垫底,将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内,舀入鸭清汤2000毫升及黄酒、姜、葱,用盘子一只扣紧鸭子加盖,置炉火上烧沸,移微癫痫病吃什么药比较好?火上焖烂;

7.揭去压盘及姜葱,加精盐用旺火烧沸,撇去浮沫,离火;

8.将火腿、香菇盖在鸭脯上,加鸭油,加盖,上微火炖约5分钟即成。

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