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【麻辣鱼排】

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2020-10-15




鱼排少小刺,肉质细嫩包容性强,用具有侵略性的麻辣来烹制,吃起来十分过瘾。

1. 鱼宰杀去鳞、内脏,陕西看癫痫那个医院好然后去头,从脊骨两侧剔出整块鱼肉,沿鱼肉内大刺将肋排剔出;将鱼排斩成2厘米段,蒜子拍散备用;

2. 锅内倒油,依次放入调料、处理好的主长沙专治癫痫病医院料以及水;

3. 盖好锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能);

4. 待烹饪结束后,用陕西治儿童癫痫病医院铲子将锅内食材轻轻搅匀即可出锅。

小贴士:1、调料放在最下面,可更好的出味; 2、成菜时搅拌要轻,以免鱼肉变碎; 3、可根据个人口味调癫痫症状有什么啊整辣椒、花椒用量; 4、除了自己剔鱼肉之外,一般超市有卖三文鱼排(也叫三文鱼骨),比较便宜,可以用来做这道菜。

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