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香粽烧排骨的做法 香粽烧排骨怎么做

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2020-10-15




  香粽烧排骨是湘菜中一道具有悠久历史的地方风味菜。湘菜系即湖南菜,其制作精细,用料广泛,品种繁多,湘菜特点是油多、色浓,讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。香粽烧排骨的做法更具有香酸辣湘菜的特点

  香粽烧排骨是湘菜中一道具有悠久历史的地方风味菜。湘菜系即湖南菜,西宁治癫痫病医院?其制作精细,用料广泛,品种繁多,湘菜特点是油多、色浓,讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。香粽烧排骨的做法更具有香酸辣湘菜的特点,带有浓郁的山乡风味。那么香粽烧排骨怎么做的呢?就跟着顶峰网天下美食湘菜菜谱一起来制作吧!

抗癫有哪些副作用粽烧排骨的做法 香粽烧排骨怎么做(图)

制作香粽烧排骨的材料:

主料:猪中排250克;

配料:香粽12个(约250克);

调料:植物油40克,精盐5克,味精4克,鸡精2克,蚝油4克,料酒20克,姜片10克,八角、桂皮各4克,整干椒15克,白蔻2癫痫病发作的原因是什么克,香油5克,鲜汤300克。

香粽烧排骨的做法 香粽烧排骨怎么做步骤:

1、将猪中排剁成2.5厘米长的段,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用;姜切片。
2、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,放入姜片煸香,再下入猪排炒干水分,放八角、桂皮、整干椒、白蔻,烹入料酒炒香,倒入鲜汤陕西好的癫痫病医院在哪
3、旺火烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精、鸡精、蚝油调好味,转用小火烧至排骨软烂,选出香料,加入蒸熟的香粽,旺火收浓汤汁,淋香油,出锅装盘即成。

香粽烧排骨的特点:菜点合一,咸鲜浓香。

湘菜菜谱:香粽烧排骨的做法 香粽烧排骨怎么做

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