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鸡心炖土豆的做法_鸡心炖土豆怎么做

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2020-11-06




鸡心的营养价值富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心安徽癫痫病医院哪家好等内脏的发育和功能有重要影响。
食疗:
1、养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
3、其他功效:有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心炖土豆

材料
:鸡心5西安癫痫的专业医院00克 土豆400克 朝天椒8个
调料: 植物油 盐 鸡精 八角 麻油 姜汁 生抽 葱 料酒
做法
1.鸡心用清水冲洗之后浸泡,我泡了10个小时,浸泡好之后,反复冲洗直至水变清
2.鸡心洗净后,还要用水焯一下,适量放些料酒

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3.焯完之后,用刀从中间切开
4.土豆洗净去皮,用勺挖成块(跟俺老爸学的,老爸说了,这样挖的土豆炖起来比刀切的好吃,虽然我没啥太特别的感觉,但这个习惯却一直保留着)
 

5.葱洗净切成段,不要切成葱花,因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去,朝天椒洗净切成小段

6癫痫病治疗方法是啥啊?.锅中烧油,放入葱段、朝天椒、八角爆出香味

7.放入鸡心,淋入生抽和姜汁,加少许料酒翻炒

8.鸡心变色后填入清水,倒入土豆块,撒适量盐,大火烧开转小火慢炖,快出锅时捞出八角和葱段,放入鸡精调味,淋入麻油,我觉得这个麻油必须放,有意想不到的味道 
 

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