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开心果好坏怎么区分-养生网

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2021-03-17




我们知道的,开心果是一个历史很悠久的东西的,而古代波斯国国王盛赞开兴国是“仙果”,因为开心果不管是新鲜的还是烘干的都具备有营养丰富的好处,而且往往是一种富含蛋白的食物的了。而且还富含百分之十五到百分之十八的糖。而且口香糖的果仁含有维生素E等成分,开心果好坏怎么区分?

选样子

质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁,颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的,对人体有害,最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说,个头大的开心果比个头小的口感更好,也更有嚼劲。好的开心果,其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开,而某些人工开口的开心果壳大肉小,品质就逊了一筹。

1. 选包装

开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为果仁,果仁烤制后散发香气,即我们吃的那部分,越嚼其香味越浓,余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果,容易回潮变质,所以尽量挑选有密封包装的,不要买散装的。注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品,最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心,例如“洽洽”等知名干货大品牌。

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2.选原产地

开心果并非中国原产,尽管现在新疆等地也有栽培,但品质较好的还属进口。挑选较为知名的产地,也就挑选到了放心的好开心果。引发癫痫发作的病因是哪些

值得一提的是,开心果有抗衰老的作用,能增强体质。但是也不是说人们在生活中就可以大把大把没有节制的吃开心果的了。其实慢慢吃的话,是比较好的了。不然一次性吃太多,如果便秘就得不偿失的了。而且吃开心果的期间多喝水。

现在我们大部分的家庭都已经开始使用微波炉做饭了,做饭方式已经完全变得现代化了。那么如果我们在家想吃烧茄子的话,该怎么用微波炉做出和外面的烧茄子一个口味呢?现在我们有一种烧茄子微波炉的新做法,下面就让我给大家介绍一下烧茄子微波炉吧,希望能够帮助到大家解决这个疑惑。我们一起来看一下吧。

烤茄子微波炉需要用到的食材有长茄子两个、辣椒粉两大匙、花椒粉一小匙、孜然粉一大匙、熟白芝麻两大匙、香菜一棵、香葱三棵、酱油约半两、盐、味精、调和油适量。那么如何用微波炉烤茄子呢,其简单步骤如下:

1、茄子洗净后去“头”去“尾”,纵向剖成两半放烤盘里;香菜、香葱均切碎。

2、用刀在茄子上斜划几刀,刷上酱油(多刷几遍),再刷上调和油;将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。

3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层,上、下火180度烤十分钟。

4、取出烤盘,再在茄子上刷酱油两遍,刷油一遍后撒上碗里的调料。广东哪里能治癫痫p>

5、再次放入烤箱中层,上、下管180度烤十分钟。

6、第二次取出,刷油。

7、撒上香菜、香葱碎,再放入烤箱,上管180度烤五分钟。

8、响铃后取出装盘,撒上一点香菜香葱碎即可上桌。

茄子的非常有营养,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。因此这样用微波炉烤茄子也是非常有营养的一道菜。

以上就是我们关于烧茄子微波炉的做法的一些介绍了,烧茄子的营养价值是非常高的,所以,我们平时一定要多吃一些。大家可以仔细阅读我上面的介绍,这样在家里我们平时也可以随时做这道菜,而且也和外面火炉烧的茄子别无二样。大家可以回家赶紧做起来吧。相信不会让大家失望的。

很多懂得身体保养的人总是会从我们黄山治疗癫痫病专科医院的生活细节处进行调整,这样不仅能提高我们的生活品质还能让我们的身体变得更加的健康,其中茄子是我们生活中比较常吃的一种蔬菜,通常我们都是制作成红烧茄子等,但是有时候总是觉多会有些油腻,其实制作成麻酱拌茄子就能很好的避免这样的现象,还能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下麻酱拌茄子的做法是怎样的

麻酱拌茄子的做法是怎样的

主料:

茄子(紫皮,长)500克

调料:

芝麻酱20克,盐5克,大蒜(白皮)10克,香油5克,醋5克,味精2克

方法一

1.茄子洗净,削去皮,切成小长方条,撒上精盐,浸在凉水中泡去茄褐色,捞出,放碗内入蒸锅蒸熟,取出晾凉水。

2.大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎,放一点精盐,剁成蒜泥。

3.芝麻酱放小碗内,先放凉开水搅拌,边搅拌边徐徐加入凉开水,搅拌成稀糊状时,再加入精盐、味精、蒜泥、香油、米醋拌匀,均匀地浇在晾凉的茄条上,拌匀即可。

方法二

1、将茄子洗净,摘去蒂把,切成3厘米左右的角块。

2、蒜放在砧板上,柏松切碎,生姜切末。

3、炒锅放旺火上,倒入芝麻油烧热,下入姜末爆香,再倒入茄子块干烟后,调入最好的癫痫医院酱油、白糖、香醋、蒜末烧热,加麻酱、味精拌匀装盘即成。

特点:

酱、油香,蒜味辣,醋酸,糖甜,汇成鲜、香、酸、辣、甜诸味,适合各种情况的人食用。

方法三:

需要准备400克鲜茄子,25克麻酱,20克蒜末,适量麻油、酱油、老陈醋,还有少量食盐、白糖和味精。做法是首先将茄子蒸熟,再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料,浇在茄子上即可。

功效:

此菜补肾,润五脏,润燥滑肠,有乌发作用。《本草备要》记载,芝麻有补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌发须之功效。中医认为,芝麻可治白发。麻酱、芝麻油均为芝麻所做。

茄子中除含有一般蔬菜所共有的营养成分外,还含有丰富的维生素P,是其他蔬菜所不及的。维生素P能增强人体细胞的粘着力,防治小血管出血,对动脉硬化、高血压有治疗作用。此菜是乌发的食品,有少白头或中老年人应多吃此菜。

上面就是对麻酱拌茄子的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们在吃茄子的时候又多了一种选择,我们多掌握食物的做法能让我们的饮食变得多元化,这样也能让我们对食物产生更多的新鲜感,但是值得注意的是茄子是寒性的食物,有拉肚子和脾胃虚寒的人尽量不要过多的食用茄子。

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