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葡萄干曲奇的做法葡萄干曲奇怎么做葡萄干曲奇的家常做法

来源:营养菜谱家常菜做法    时间:2021-03-30




 

 

 材料:
低筋面粉(中筋也行)145克、小苏打1/2小匙、盐1/2小匙、黄油(或者人造黄油)1/2杯(约114克)、红糖1/2杯(约65克)、香草精1/2小匙(没有可以省治疗癫痫的费用会很多吗略)、鸡蛋1个、葡萄干1杯、碎果仁1/2杯(榛子仁、杏仁或者核桃仁都行)
做法
1,葡萄干用温水泡发后沥干待用,鸡蛋打匀待用


2,将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状

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3,分次加入红糖,继续打至糖溶解


4,分次加入蛋液,用电动打蛋器低速搅拌均匀(不要搅拌过分,鸡蛋被过分打发会影响口感)

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5,面粉、盐、香草精过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌


6,加入葡萄干和碎果仁拌匀

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7,烤盘事先铺上烤盘纸。用勺子舀面糊在烤盘中按成一个圆饼状,圆饼之间留一定间距,此时预热烤箱180度


8,180度,放烤箱上层(或中层)上下火烤至边缘着色即可,大约需要12分钟。

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